Description
Жировмісна риба - а оселедець якраз і є такою - необхідна в раціоні кожної людини в будь-яку пору року. Кислий присмак вина відмінно поєднується з насиченим смаком риби. Елементарне приготування та чудовий результат чекають на вас у цьому рецепті.
Ingredients
-
Оселедець
2 шт
-
Вино біле сухе
150 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Лист лавровий
2 шт
-
Гірчиця
1 ст. л.
-
Чебрець
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
-
Масло вершкове
-
Петрушка
Cooking
Разогрейте духовку до 200°С. Промойте сельдь холодной водой и промокните салфеткой. Посолите и поперчите рыбу изнутри и снаружи, внутрь положите лавровый лист и веточку тимьяна.
Смажьте сливочным маслом форму для запекания и посыпьте специями.
Разложите сельди в один слой в форме для запекания.
Смешайте горчицу с вином и вылейте на рыбу.
Поставьте форму в духовку и запекайте 15 минут.
В это время нарежьте петрушку (1 ст. ложка) и измельчите чеснок, перемешайте.
По истечении времени достаньте форму с рыбой из духовки. Выньте лавровый лист и тимьян. Посыпьте рыбу смесью чеснока и петрушки и снова поставьте в духовку на 15 минут.
Приготовленную рыбу полейте образовавшимся сусом, он очень вкусен и, как правило, вымакивается хлебушком до последенй капли! Подавайте с салатом из свежих овощей и долькой лимона.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.