Description
Іноді я печу хліб на морквяному пюрі, а цього разу вирішила зробити на морквяному соку. Хліб вийшов як сонечко - яскравий, жовтенький))) а з пармезаном - ще й ароматно! Зробити красиві надрізи дуже просто, заходьте та переконайтеся!
Ingredients
-
Сік свіжий
200 мл
-
Закваска
100 г
-
Дріжджі
0,5 ч. л.
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Висівки
2 ст. л.
-
Оливкова олія
1 ст. л.
-
Пармезан
50 г
Cooking
Отжать морковный сок. Потребуется 200 мл сока.
В сок вылить закваску и высыпать дрожжи, хорошо размешать.
Добавить муку и отруби.
Добавить масло и замесить тесто. Если тесто не собирается в колобок, добавьте еще муки.
Смазать тесто маслом, накрыть и оставить подходить в теплом месте на 1,5 часа.
Растянуть тесто в прямоугольник, посыпать тертым сыром.
Сложить как деловое письмо втрое.
И еще раз втрое.
Подкатать в шар.
Переложить на противень, застеленный бумагой и присыпанный отрубями. Накрыть большой миской и оставить для расстойки на 1 час.
Сделать ножницами надрезы.
Как-то так ))
Выпекать в разогретой заранее духовке при 220°С около 30 минут. Вниз духовки поставить емкость со 100 мл. кипятка.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.