Description
Картопля виходить дуже смачна та ситна. Прекрасна альтернатива звичайним гарнірам. Подача виходить порційна, виглядає дуже красиво і начинка - просто дуже смачна: в'ялені томати, бекон, сир і нут. Ну як це може бути несмачно?
Ingredients
-
Картопля
2 шт
-
Нут
150 г
-
Томати в'ялені
6 шт
-
Чебрець
4 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Бекон
70 г
-
Часник
2 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сир голландський
100 г
-
Масло вершкове
20 г
-
Оливкова олія
2 ст. л.
Cooking
Нут замочить на ночь. Я взяла нут ТМ "Мистраль".
Затем отварить согласно инструкции на упаковке.
2 большие картошки хорошо вымыть, разрезать вдоль и выскоблить сердцевину (не выбрасывать, мелко нарезать).
Смазать растопленным сливочным маслом, положить по веточке тимьяна и запечь в разогретой до 190 градусов духовке до полуготовности (у меня получилось 20 минут), прикрыв фольгой.
Лук, чеснок, вяленые томаты и сладкий перец нарезать.
Обжарить лук с нарезанной сердцевиной картофеля.
Добавить вяленые томаты, чеснок, перец и нарезанный бекон. Обжарить всё вместе.
Смешать обжаренную смесь с нутом.
Сыр натереть на крупной терке.
2/3 сыра смешать с начинкой и перемешать.
Начинить половинки картофеля полученной смесью и отправить в духовку ещё на 20 минут. При необходимости прикрыть фольгой.
Затем достать и посыпать сверху оставшимся сыром. Отправить в духовку ещё на 7-10 минут.
Подаём к столу! Это очень вкусно! Приятного аппетита!
За рецепт огромная благодарность Елене Москаленко.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.