Description
Напрочуд смачна, повітряна і злегка пряна пряник, одним з основних компонентів якого є зелений горох. Плюс сухофрукти, горіхи та спеції. Корисна випічка як для дорослих, так і для дітей, які не люблять і не їдять горох, який тут не відчувається до смаку
Ingredients
-
Горох
70 г
-
Родзинки
40 г
-
Горіхи грецькі
40 г
-
Курага
50 г
-
Фінік
50 г
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Олія
25 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
90 г
-
Молоко
100 мл
-
Вода
250 мл
-
Сіль
-
Кориця
1/4 ч. л.
-
Гвоздика
-
Ванілін
-
Цукрова пудра
Cooking
Промытый горох ОРЕГОН зеленый колотый ТМ"Мистраль" сварить до готовности в 250 мл воды (35 минут)
Пока варится горох, взять сухофрукты, предварительно замоченные и просушенные, нарезать их небольшими кусочками. Орехи порубить мелко. Добавить в муку, смешанную с разрыхлителем, солью и специями. Перемешать
Готовый горох вместе с жидкостью, в которой он варился, перелить в миску, добавить молоко и измельчить при помощи блендера до однородности
В другой миске взбить при помощи миксера яйцо, сахар и растительное масло 2-3 минуты
В смесь муки и сухофруктов выложить яично-масляно-сахарную смесь и перемешать
Добавить в полученную смесь горохово-молочную смесь и быстро перемешать ложкой до однородности
Полученное тесто выложить в форму для выпечки ( у меня диаметр 23 см), предварительно смазанную маслом. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут (ориентируйтесь по своей духовке)до сухой спички
Готовую коврижку достать из формы и остудить. Посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.