Description
Смачна, ароматна здоба... з маком, горіхами та яблуком...
Ingredients
-
Молоко
125 мл
-
Масло вершкове
50 г
-
Цукор
75 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Дріжджі
6 г
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
400 г
-
Молоко
100 мл
-
Мак
50 г
-
Родзинки
50 г
-
Горіхи
50 г
-
Цукор
2 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Яблуко
2 шт
Cooking
В теплом молоке растворить сахар и масло
Яйца (один желток нужно оставить) взбить вилкой с щепоткой соли, влить в молоко, перемешать
Дрожжи смешать с 250г муки, аккуратно мешать в молочную смесь
Тщательно месить тесто, подсыпая муки по необходимости. Тесто должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Собираем в шар, убираем подходить в теплое место на 1-1,5 часа
Готовим начинку. В кипящее молоко добавляем мак. Убавляем огонь и увариваем почти до полного испарения влаги.
Изюм помыть и обсушить. Орехи порубить. Изюм и орехи добавить к маку, перемешать и оставить остывать.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, Нарезать ломтиками
Когда тесто увеличиться в 2 раза. Разделить на 7 колобков
Каждый раскатать в овальную лепешку, выложить начинку
Скатать в рулет
Каждый рулет свернуть спиралью, вкладывая внутрь ломтики яблок
Получившиеся "цветочки" выложить в форму, смазанную маслом, неплотно. Накрыть дать подойти 30 минут. Смазать желтком, разведенным водой, посыпать сахаром.
Выпекать при температуре 200С до готовности.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.