Морквяний «ПЕРКЕЛТ»

Description

Цю страву я взяла з книги про здорове харчування. на вигляд дуже просте, але в результаті смачне та корисне. подається ця страва з печеним, смаженим м'ясом або тертим твердим сиром.

Ingredients

Морква

1 кг
Цибуля біла

2 шт
Кмин

1 ч. л.
Перець запашний

0.5 ч. л.
Розмарин

0.5 ч. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Сіль
Оливкова олія

2 ст. л.
Вода

200 мл

Cooking

Приготовим продукты. Порежем лук на колечки, морковь тоже на кольца, в сковороде нагреваем масло и кидаем пару щепоток соли.

На поджареный лук выкладываем морковь, поджариваем слегка.

Когда морковь слегка подрумянилась, добавляем тмин, перчик, розмарин и слегка обжариваем.

Наливаем соевый соус и, опять помешивая, обжариваем, наливаем воду и плотно закрываем крышкой.

Тушим примерно 15-20 мин, но все зависит от морковки, чтоб была мягкой, если в процесе добавлять воду, это не страшно. Тушится до тех пор, пока не испарится вся жидкость и на моркови останется блестящий лак.