Description
Сьогодні ми приготуємо з Вами найсмачніший рис із кабачками та помідорами. Страва ця твердо зміцнилася у нашому домашньому меню ще, напевно, років двадцять-двадцять п'ять тому. І потім-плавно стало рідним і в моїй-новій родині. Готується воно просто і швидко, виходячи дуже смачним. Спробуйте і Ви, мої дорогі Кухаря
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Рис
150 г
-
Спеції
-
Сік томатний
1 стак.
-
Помідор
2 шт
-
Кабачок
350 г
Cooking
Очищаем старый кабачок от кожицы и семян. Нарезаем крупными кубиками. Если кабачок молодой - просто нарежьте его покрупнее, чтобы в процессе приготовления он не превратился в кашу
Обвалять кабачок в муке и обжарить на растительном масле на сильном огне - минуты три, чтобы поджарить кусочки. Солим, перчим ро вкусу. Я советую поперчить посильнее, тогда кабачок получается поинтереснее
Подготавливаем рис - у меня ушло три четвертых стакана, это примерно 150г. Если Вы не поститесь, либо Ваш рис не идет как гарнир, то перед рисом - на кабачок - можно выложить слой мясного фарша
Рис высыпаем на поджаренные кусочки кабачка
Крупные помидоры нарезаем кружочками. Чем мясистее помидоры - тем вкуснее будет рис. Можно готовить это блюдо и с черри, но мне как-то не хватает тогда помидорного вкуса. :-)
Рис солим, перчим. Выкладываем на него кружки помидора. Заливаем стаканом томатного сока и водой, чтобы жидкость покрывала рис примерно на 1 см.
Ставим на медленный огонь, под крышкой. Пока рис не будет готов - примерно на полчаса. Рис с кабачками во время приготовления не мешать.
Через полчаса у нас готов отличный рис с кабачком и помидорами. Его можно использовать и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Угощайтесь на здоровье!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.