Description
Я живу на Далекому Сході, тому все, що стосується морепродуктів – моя улюблена тема. І, звичайно, млинці фаршировані морепродуктами – одні з коханих. Варіантів безліч, пропоную один із них. Такі млинці обов'язково сподобаються вашим гостям та домашнім, також їх можна взяти на пікнік. Готуються дуже швидко, якщо є готові млинці.
Ingredients
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Млинець
6 шт
-
Коктейль морський
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Вершки
100 мл
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Суміш перців
-
Зелень
Cooking
Для приготовления берём готовые блинчики, приготовленные по вашему любимому рецепту (не сладкие).
Морской коктейль достаём заранее и даём ему оттаять. Можно брать любые морепродукты. У меня креветки, мидии, осьминог и кальмар. Я обычно отжимаю оттаявшие морепродукты, чтобы не было лишней жидкости при тушении. Заливаем оттаявший морской коктейль соевым соусом и посыпаем свежемолотой смесью перцев.
На сковороду наливаем подсолнечное масло "Олейна".
Репчатый лук и чеснок режем мелкими кубиками и обжариваем пару минут на подсолнечном масле.
Наливаем сливки и непрерывно помешивая доводим до кипения.
Кладём маринованные морепродукты вместе с соевым соусом, я не солю.
Тушим морепродукты около 7-8 минут до загустения сливок при непрерывном помешивании.
Берём блин, кладём начинку (морепродукты) на четвёртую часть блинчика. Накрываем второй половиной, заворачиваем уголком, кулёчком. В принципе, можете фаршировать любым удобным способом.
Эти блинчики вкусны как холодные, так и тёплые, можно перед подачей разогреть в микроволновке, по желанию посыпать зеленью, у меня укроп. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.