Description
Незабаром, а саме завтра День Усіх Закоханих і тому вітаю всіх усіх із цим романтичним святом. Пригощаю Вас, мої дорогі кухарі цими стравами, які підійдуть і для привітання та частування наших чоловіків на 23 лютого. Поєднання рису та пшона надзвичайно ніжні та чудово замінюють тісто.
Ingredients
-
Пшоно
1/2 стак.
-
Рис
1/2 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Кабачок
1 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Сир плавлений
1 шт
-
Журавлина
3 ст. л.
-
Курага
3 ст. л.
-
Бренді
1 стак.
-
Кукурудзяні палички
3 ст. л.
-
Шоколад темний
4 ст. л.
-
Сік
2 стак.
-
Горіх мускатний
2 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Мед
1 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Кориця
1 шт
Cooking
Берем рис Фирмы Мистраль, у меня Басмати, промываем хорошенько
Пшено фирмы Мистраль так же хорошо промыть
Промытое пшено и рис отвариваем в яблочном соке с палочкой корицы, сахаром и солью, когда весь сок впитается, если надо - то добавить горячую воду, и варить до мягкости.
Пока крупа варится замачиваем клюкву и курагу в бренди (коньяке) или в сладком красном вине - это будет добавка в наше пирожное
Вареную морковь, яблоко и небольшой кабачок протираем в терку, или измельчаем в комбайне, и перемешиваем с плавленным сыром - это будет начинка для нашего пирога
Форму для пирога смазываем маслом и присыпаем измельчёнными кукурузными хлопьями, что бы наш пирог не пристал ко дну и бортикам
Готовой пшённо-рисовой массой покрываем дно формы для выпекания и хорошо уплотняем, так как это будет наша основа для пирога, внутрь выкладываем овощную смесь
Посыпаем сверху кукурузными чипсами и ставим запекать при температуре 180 градусов на 20-30 минут
Оставшееся пшённо-рисовое пюре перемешиваем с яйцом и клюквой, курагой, можно добавить мед для большей сладости
Выкладываем в небольшие формочки для выпекания, так же, как и для пирога немного насыпать измельчённых хлопьев на дно каждой формочки, что бы масса не прилипла, а сверху присыпим тертым шоколадом и ставим запекать при температуре 180 градусов на 20-30 минут
Вынимаем и посыпим молотым орехом или карамелью на расплавленный шоколад, остужаем
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.