Гречка по-суворовськи

Description

Гречана крупа та печінка нас супроводжують усе життя змалку до старості. Ця страва просто у приготуванні та дуже корисна.

Ingredients

Олія

2 ст. л.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Печінка свиняча

500 г
Сіль
Вода

4 стак.
Крупа гречана

2 стак.
Борошно пшеничне

1 ст. л.
Томатна паста

1 ст. л.

Cooking

Берём гречку

Промываем и опускаем в кипящую, подсоленную воду. Когда вода испарится, гречка готова.

Пока гречка варится, делаем подлив. Берём печень, промываем,

Удаляем пленку, жилки и режем на небольшие кусочки

Лук режем полукольцами

и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета,

К луку добавляем печень, перемешиваем. Обжариваем 3 минуты, добавляем муку и томатную пасту и снова перемешиваем

Добавляем понемногу воды, чтобы подлив был не слишком густым, солим по вкусу. Доводим до кипения, кипятим 3 минуты. Подлив готов. Накладываем в тарелку гречку, заливаем подливом. Приятного аппетита!

Comments and reviews