Оригінальна піца на рисовому тесті

Description

І знову я до вас з новими ідеями в приготуванні улюбленої піци. Даний рецепт стане в нагоді в тих ситуаціях, коли ви зварили занадто багато рису на гарнір. Щоб не морочити голову, куди подіти залишки гарніру, пропоную вам приготувати піцу на рисово-синьому тісті. Виходить незвичайне, смачне і легке тісто. Готується швидко та елементарно.

Ingredients

Рис

200 г
сир

100 г
Яйце куряче

1 шт
Борошно пшеничне

1/2 стак.
Сода

1/4 ч. л.
Помідор

2 шт
Перець чилі

1 шт
Цибуля ріпчаста

1 шт
Оливкова олія

1 ст. л.
Часник

3 зуб.
Зелень
Цукор

1 ст. л.
Шинка
Гриби
Сир голландський

Cooking

Отварной холодный рис перекрутить в блендере с яйцом. Масса получается вязкая, но особо не липнет.

Добавить муку, творог, соду и размешать вилкой до получения однородной массы. Месить не нужно, тесто не должно быть пластичным. Посолите по вкусу (если рис не солили)

На застеленный противень выложить массу, ручками формируя основу для пиццы предпочитаемой толщины. Учтите, что при выпечке корж немного поднимется.

Вот такой коржик. Я отправила его в духовку, чтобы он схватился (минут на 10).

Тем временем готовим начинку и соус. У меня самая банальная начинка - обжаренные с луком и соевым соусом белые грибы, ветчина, сыр, зелень. Начинку берите на свое усмотрение, но на соус прошу обратить внимание - он прекрасен для пиццы! Итак, у помидоров снять кожицу и нарезать их на маленькие кубики. В сковороде обжарить на оливковом масле мелко нарезанные лук и чеснок - секунд 20.