Ранчо по-простому

Description

Спрощений, трохи, рецепт із португальського журналу, дуже швидко, смачно та корисно. Для любителів тушкованого та вареного, пригощайтеся, велика сімейна страва.

Ingredients

Курча

1 кг
Картопля
Морква
Капуста савойська

0,5-1 кг
Ковбаса

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Лист лавровий

2 шт
Оливкова олія
Сіль
Перець чорний
Вода
Нут

200 г

Cooking

Цыплёнка очистить от кожи и порезать на куски, сложить в большую кастрюлю, добавить колбаску, целую очищенную луковицу, и немного оливкового масла, лавровый лист, накрыть крышкой и варить минут 10.

Пока курочка кипит, очищаем и нарезаем морковь и картофель, по рецепту по 200 грамм, но я беру больше, в зависимости от количества человек, варим ещё минут 10.

Савойскую или белокочанную капусту режем крупными кусками, выкладываем в кастрюлю, добавляем воду, соль, перец, и варим до готовности. За минут 10 до окончания добавляем нут. В оригинале, нужно ещё добавить макароны,но я не добавляю.