Description
Люблю овочі. Але якщо приготую страву лише з овочами, без м'яса, родина буде голодною. Я ж до м'яса ставлюся досить спокійно. І щоб усі були ситі, йду на експерименти)). Сьогодні я фарширувала овочами картоплю та «варила – запікала» її разом із крильцями. Вийшло шалено смачно))))!!!!
Ingredients
-
Крила курячі
500 г
-
Картопля
7-8 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Олія соняшникова
100 мл
-
Спеції
-
Зелень
-
Вода
1,5 л
-
Помідори чері
8 шт
-
Кабачок
1 шт
Cooking
Крылышки куриные моем и обрабатываем.
Обжариваем крылышки на подсолнечном масле до полуготовности. Снимаем с огня, выкладываем на тарелку и даем остаткам масла «сбежать» с крылышек.
Чистим овощи. Мелко режем лук, перец болгарский. Трем на терке морковь, чеснок и кабачок. Режем на 4 части помидорки Черри.
Обжариваем все овощи (кроме помидор) на подсолнечном масле. Добавляем соль, прованские травы, базилик, петрушку и укроп. Жарим до золотистого цвета. Чистим картошку. Удаляем у картошки сердцевину (я удаляла специальным приспособлением, но можно и ножом). Фаршируем картошечку обжаренными овощами. В середину каждой картошки положить четвертинку помидорки Черри.
В блюдо для запекания с высокими бортами уложить картошку так, чтобы она стояла отверстием вниз, а не лежала. Плотно перекладываем картошку крылышками и добавляем вырезанные сердцевины картошки.
Делаем бульон. Можно взять готовый. Можно развести в воде бульонный кубик, добавить соль (по вкусу), свежий нарезанный укроп, специи, лавровый лист.
Заливаем бульоном картошку так, чтобы она полностью была покрыта.
Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Проверяем готовность картошки зубочисткой. Мясо готовится чуть быстрее и получается ооочень нежным.
Приятного аппетита!)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.