Description
Усім так сподобалося тісто з Лоранського пирога, що до вихідних я вирішила напекти галет, ґрунтуючись на рецепті киша. Замінивши горіхи на "зістарений" сир, я отримала нове, дуже смачне поєднання, яке мабуть пізніше застосую і приготування пирога. Галети були з'їдені за кілька хвилин (навіть ті, які трохи підгоріли), ідеальний варіант для основи закусок! Приємного апетиту, АА.
Ingredients
-
Яйце куряче
1 шт
-
Базилік
2 ч. л.
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Масло вершкове
70 г
-
Сир м'який
40 г
-
Борошно пшеничне
115 г
Cooking
Яйцо промыть. Разбить в миску, добавить базилик и соль, всё перемешать венчиков. Масло нарезать небольшими кубиками, добавить к яйцу и всё тщательно перемешать, лучше всего вилкой. Добавить натёртый сыр и ещё раз смешать, масса должна быть слегка рассыпчатой и мягкой.
Добавить часть муки и начать замешивать тесто, на этом этапе лучше всего это делать лопаткой. Когда тесто начнёт приобретать более однородную массу, всыпать оставшуюся муку и уже замесить тесто руками ( предварительно надев перчатки). -Вымешивать тесто до тех пор, пока она не перестанет прилипать к рукам. -Скатать тесто в шар. Обернуть в плёнку и оставить в холодильнике на час.
По истечении времени присыпать стол мукой и раскатать тесто. Вырезать небольшие кружки.
Кружочки выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой духовке до 280 градусов 10-15 минут.
Готовые галеты снять с противня и остудить на ровной поверхности. Приятного аппетита, АА.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.