Description
Я впевнена, що рецептом млинців я вже нікого не здивую, тому що кожна хазяйка має свій фірмовий рецепт млинців. Хоча когось він, можливо, й виручить. Мені вони дуже подобаються, тому що вони зроблені на домашньому кислому молоці. Я взагалі обожнюю випічку на кислому молоці. А щодо начинки, то на сайті я таку не знайшла. А у нашій родині вона постійний гість. Виходить щось на зразок домашнього фаст-фуду.
Ingredients
-
Петрушка
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Майонез
2-3 ст. л.
-
Шинка
150-200 г
-
Олія
5 ст. л.
-
Сіль
-
Сода
0.5 ч. л.
-
Цукор
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Молоко
1 л
-
Капуста білокачанна
500-700 г
Cooking
Яйца взбить с сахаром и солью, затем добавить кислое молоко. Далее понемногу подсыпать муку, доводя до нужной вам консистенции (т. е. если вы любите тонкие блинчики, то тесто должно быть жидкое, а если толстые - то погуще). В самом конце добавить в тесто растительное масло и соду. Хорошенько размешать, чтоб не было комков. Оставить тесто на 1 часик отдохнуть.
Затем по известной всем технологии нажарить блинчиков.
Далее приступаем к начинке. Капусту нашинковать. Ветчину нарезать соломкой. Зелень мелко измельчить. Все смешать в глубокой емкости.
Добавить майонез, посолить и хорошенько перемешать. (На этом этапе муж просит добавить еще кетчупа и горчицы, но как по мне, так это уже будет что-то вроде хот-дога). Начинка готова.
Теперь начиняем блинчики. Уверена, это ни для кого не составит труда. На каждый блинчик выложить по 2 ст. л. начинки...
... и завернуть.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.