Description
Страва досить легка і швидка у приготуванні. Подається з вареною або смаженою картоплею. Можна і з гречаною або перловою кашею, або з макаронами. Можна подати до зразів і солоні огірки.
Ingredients
-
Яловичина
600 г
-
Шпіг
50 г
-
Цибуля ріпчаста
100 г
-
Гірчиця
30 г
-
Сухарі панірувальні
50 г
-
Сметана
125 г
Cooking
Мясо нарезать ломтями наискосок поперек волокон. Лук нарезать мелкими кубиками.
Ломоть мяса посолить, намазать тонким слоем горчицы, посыпать луком и шпиком, нарезанным тонкой лапшой, поперчить.
Свернуть каждый ломтик рулетиком, завертывая бока, и закрепить зубочистками. Обвалять в панировочных сухарях с солью.
После обжаривания сложить зразы в кастрюлю. Залить оставшимся от жарки маслом, кипяченой водой. Тушить на маленьком огне пока мясо нестанет мягким. После закипания добавить сметану, при необходимости - соль, перец. Тушить на маленьком огне.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.