Description
Напередодні Нового року, буквально за 5 хвилин до курантів бігав зайчик лісом, шукав, що ж мені з'їсти на свято ... Побачив, лежить поліно: «Знімання березової кори і підбадьорю до пори, чай не хімія яка, чай природні дари !!!»…
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Крохмаль картопляний
2 ст. л.
-
Цукрова пудра
150 г
-
Жовток яєчний
6 шт
-
Цукор
100 г
-
Шоколад молочний
150 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Ром
4 ч. л.
-
Мигдаль
2 ст. л.
Cooking
Для бисквита желтки растереть со 100 граммами сахарной пудры, добавить просеянную муку смешанную с крахмалом. Хорошо перемешать.Белки взбить до пышной пены и добавить оставшуюся сахарную пудру и аккуратно ввести в тесто.
Противень смазать сливочным маслом, присыпать мукой и вылить тесто, разровнять и выпекать 10-15 минут при 180 градусах. Готовый бисквит переложить на полотенце, свернуть рулетом и остудить.
Для крема шоколад растопить на водяной бане, желтки растереть с сахаром до бела. Теплый шоколад смешать с размягченным сливочным маслом, ввести взбитые желтки, Добавить ром или коньяк, хорошо перемешать.
Остывший рулет развернуть, намазать кремом и посыпать миндалем.
Свернуть в рулет, поместить в холодильник на 20-30минут, затем срезать наискосок край ( получится спил), обмазать кремом и украсить.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.