Description
Страва унікальна, за 30 хвилин - м'ясо, ганір та салат, але виникла проблема, яку рубрику вибрати?!
Ingredients
-
Бараніна
300 г
-
Кус-кус
250 г
-
Масло вершкове
20 г
-
Морква
1 шт
-
Капуста червонокачанна
1/4 вилок
-
Селера черешкова
1-2 шт
-
Цибуля зелена
1 шт
-
Кінза
1/3 стак.
-
Фета
100 г
-
Часник
1 зуб.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Мясо баранины или свинины режем мелко соломкой. В оригинальном рецепте - мясо посыпать сухой горчицей.
В сковороду наливаем оливкового масла и обжариваем мясо до коричневой корочки минут 5.
Пока жарится мясо, шинкуем капусту, трем морковь, режем сельдерей, зеленый лук, кинзу.
Готовим кус-кус. Крупу заливаем кипящей водом и добавляем сливочное масло, ждем 5 минут или пока крупа не впитает всю воду.
К готовому кус-кусу добавляем овоши, чеснок, лимонный сок, фету, хорошо перемешиваем, солим, перчим. При подаче добавляем кусочки мяса и кинзу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.