Description
Ось люблю я баранину, слів немає. І закликаю вас усіх, мої улюблені кухарі, перейнятися цим же почуттям. Як кажуть, баранина – це продукт довголіття та здоров'я. Так що, ласки прошу!
Ingredients
-
Корейка
10 шт
-
Сік лимонний
0,5 шт
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Спеції
-
Оливкова олія
6 ст. л.
-
Кус-кус
200 г
Cooking
Вот это мои красавцы - бараньи котлетки на косточке
А это специи, которые нам понадобятся для маринада
Наливаем оливковое масло, туда выжимаем сок из половинки лимона, добавляем специи и соевый соус. Попробуйте маринад, может быть Вам захочется добавить еще чего-нибудь, я в последний момент добавила черной зиры и немножко досолила
Вот она наша красотень...
Каждый кусочек обмакиваем в маринад, так серьёзно поприжимая мяско, и складываем в п/э пакет. Раньше складывала в контейнер, но в нем маринад растекается по дну, и эффект получается не тот. А здесь самое то!! И маринуем. У меня при комнатной температуре 6 часов. Можно больше и меньше (но не менее 2-х часов - испытано)
А это кус-кус, который я буду готовить на гарнир, если интересно - расскажу.
И вот времечко пришло. Раскаляем сковороду и выкладываем наши кусочки, обжариваем с одной стороны
Потом с другой. Уменьшаем огонь и жарим до готовности, постоянно переворачивая. У меня на это ушло 12 минут.
Все готово!! Ура!!! Очень нежная и сочная баранинка на косточке готова!! Приятного Вам Аппетита!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.