Description
Дорогі кухарі: Alefniunia, DAISY, Osezno , Julja_lja, Hyazinthe, Lill, mila87, nessi5, Pachita, tat70, Jane, Valkirien, wowan5, xsenia, Yuli, біо46, Лейла, Лисеня, Люсек, Люс, Бабич, Соняшник, татра, Улітич, Натуля70, Хом'ячок, Челсі, чіполінка, Елліса, elena777, g@lo4 ka, swetiksemizwetik, beautiful woman, таліка70, чомучка, Meotida, nadjuska, Lzaika42, Oleska Tanya. O. 511, belo4 ka, білошвейка, ірина66, olmora, Halynka, Катім, kovka, багіраа, AYXAN. Це "Сонечко" я присвячую вам і бажаю бути завжди усміхненими та сяючими, як сонце. Дівчатка, якщо когось забула, не судіть суворо і не ображайтеся, дуже важко пригадати всі ніки відразу.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
800 г
-
Молоко
0.5 л
-
Яйце куряче
2 шт
-
Цукор
150 г
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Стружка кокосова
50-60 г
-
Дріжджі
25 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Горіхи
Cooking
Тесто замешиваем безопарным способом. Берем смешиваем муку, дрожжи(их взять и раскрошить руками)+ сахар + соль + яйца + кокосовая стружка + масло сливочное(я его растопила) все это перемешиваем и потихоньку вливаем молоко. Продолжаем мешать до получения однородной массы, которую можно уже месить руками. Если муки мало, значит добавить еще.
Вот тесто приобрело форму, которую можно выложить на стол и вымешивать руками. Стол посыпать мукой.
Вымешиваем минут 5 до получения нежного и эластичного теста. Вот у меня получилось такое.
Переложить его в миску, присыпанную мукой, накрыть полотенцем или пленкой. Оставить подходить около часа.
Дальше переложить тесто на стол, посыпанный мукой. Разделить на кусочки. Количество кусочков зависит от того, сколько лучиков у солнышка вы хотите + еще 3 кусочка для серединки. У меня получилось 11 кусочков теста.
Раскатываем каждый кусочек теста в такую "колбаску".
Деко выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Берем три "колбаски" и скручиваем их в виде улитки . Это наша середина "солнышка" и кладем на середину дека.
Дальше берем остальные "колбаски" и перекручиваем их в виде спирали, вот на фото видно как...
И выкладываем вокруг нашей серединки, прикрепляя к ней каждую спиральку. Вот и получилось наше "солнышко". Оставляем минут на 40 для подхода.
Перед посадкой в духовку смазать тесто молоком, середину посыпать молотыми орехами, а лучики сахаром.
Выпекать при t 200-220*С примерно около 30-40 минут. После выпечки вынуть деко, накрыть булочку полотенцем и дать остыть.
И можно кушать. На фото булочка уже без двух лучиков.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.