Піца "Домашня"

Description

Цю піцу я готую вже дуже давно, у нас це вже, таки, сімейна страва, цей рецепт також для прихильників швидких і смачних страв. Ну і звичайно ж, любителям піци. Особливо піца сподобається дітям.

Ingredients

Борошно пшеничне
Вода

2 стак.
Дріжджі

1 пач.
Олія соняшникова
Сіль
Шинка

300-400 г
Кетчуп
Цибуля ріпчаста

1-2 шт
Гриби

1 бан.
Сир твердий

400 г
Помідор

4-5 шт

Cooking

Успела сфотографировать не полный набор для приготовления))

Замешиваем тесто: берем муки - граммов 500 для начала, высыпаем в нее дрожжи, выливаем воду, масло, солим, начинаем замешивать, сначала ложкой, добавляем постепенно ещё муку, потом, когда тесто станет более густым, месим руками, наша задача добавлять муку и мешать до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Занимает вся эта процедура замеса минут 15. Далее накрываем тесто тряпочкой и ставим в теплое тихое темное место на час. Через час оно должно увеличиться примерно вдвое.

Пока наше тесто подходит, займемся начинкой. Нарезаем палочками наше мяско, форма для нарезания может быть любой. Да и содержание тоже, это так сказать основа для ваших фантазий)) Далее нарезаем лук, я нарезала кольцами. Перемешиваем лук и мясо, добавляем кетчуп (в моем случае это была аджика), перемешиваем и также оставляем настояться.

Когда тесто подошло, смазываем противень небольшим количеством растительного масла, выкладываем туда тесто, распределяем его по всей поверхности, смазываем его сверху кетчупом, и выкладываем наше мясо с луком.

Следующим слоем выкладываем грибы.

Дальше можно положить нарезанные кольцами помидоры, у меня их не было, можно украсить маслинками без косточек, кусочками ананаса и т.п. И натираем сверху всего этого буйства фантазии сыр, лучше на крупной терке.

Отправляем эту красоту в духовку при температуре 200 гр. (все зависит от мощности духовки, вы свою лучше знаете)) И печем минут 20. Основной показатель готовности будет подрумяненный сыр. Для спокойствия можете зубочисткой потыкать тесто на предмет готовности. Всё)) Приятного аппетита))

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review