Description
Люблю рибні пироги, але віддаю перевагу свіжій або слабосолоній рибі. А ось чоловік любить із консервованою. Ось для нього, коханого, і готую. Подивіться і ви, може вам теж гляне цей пиріг.
Ingredients
-
Маргарін
180 г
-
Пиво світле
0,5 стак.
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Лосось
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Майонез
4 ст. л.
-
Зелень
-
Цибуля зелена
-
Жовток яєчний
Cooking
Подготовить продукты.
Охлажденный маргарин руками растереть с мукой в более или менее однородную крошку. Добавить соль, влить пиво и замесить тесто. Разделить на 3 части, одна из которых, которая пойдет на дно пирога, должна быть немного больше. Убрать тесто на холод.
Рыбу размять вилкой, тщательно удалив при этом косточки, соединить с мелко нарезанным луком (сырым или обжаренным, как вам больше нравится), по вкусу посолить и поперчить.
Яйца мелко нарубить, сыр натереть.
Добавить мелко нарезанные зеленый лук и зелень. Всё соединить вместе с майонезом (я майонез положить забыла и нисколько не пожалела об этом).
Форму диаметром 23 см смазать маслом. Большую часть теста раскатать и уложить в форму, оформив высокий бортик.
На тесто выложить рыбную начинку и разровнять.
Оставшиеся шарики теста раскатать в пласты, равные внутреннему диаметру пирога. Рыбную начинку накрыть тестом.
Выложить на него яичную начинку и накрыть третьим пластом.
Края нижнего пласта загнуть на пирог и защипать.
Поверхность смазать взбитым желтком и выпекать пирог 40 минут при 200*С.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.