Млинці пісні з ламінаріями

Description

Пісне ситне блюдо для людей які стежать за здоров'ям. До конкурсу "Постімося з Moulinex"

Ingredients

Борошно пшеничне

2 стак.
Вода

2 1/2 стак.
Дріжджі

30 г
Олія

50 г
Цукор
Сіль
Ікра рибна

Cooking

В теплой воде разводим дрожжи ,сахар,соль,и небольшое количество муки .Закрываем полотенцем ставим в тёплое место на 2-3 часа .Тесто должно увеличиться в объёме в 2-3 раза . Добавляем масло и оставшуюся муку .Тесто постное лучше делать на кануне .Чтоб оно набухло и набрало клейковину.

Жарим блины на раскалённой сковороде .

Бывают краешки блинов прилипают к сковороде и что-б лопаткой не порвать блин .Его лучше по краю отделить деревянной палочкой для шашлыков .

Ламинария -морская бурая водоросль,В слоевище растения содержатся полисахариды: высокомолекулярный ламинарин - 21% (не менее 8%), маннит - 21%, фруктоза - 4%), йодиды (2,7-3%), витамины (В1, В2, B12, А, С, D, Е, каротиноиды), соли калия, натрия, магния, брома, кобальта, железо, марганец, соединения серы и фосфора, азотсодержащие вещества, белки (5-10%), углеводы (13-21%), жиры (1-3%). Содержание йода не менее 0,1%.Из ламинарии не только салаты готовят но и икру по полезным качествам не уступает натуральной .