Description
Не знаю, які слова знайти, щоб розповісти про смак цього бомбічного пирога. Нереально смачний, з чудовою структурою, щось середнє між кексом і брауні, з приголомшливим шоколадним відтінком і шаленим ароматом.
Ingredients
-
Цукор коричневий
250 г
-
Борошно пшеничне
210 г
-
Какао-порошок
75 г
-
Масло вершкове
230 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вино червоне сухе
300 мл
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Кориця
1/2 ч. л.
Cooking
Все продукты для теста должны быть комнатной температуры.
Мягкое сливочное масло комнатной температуры смешать с коричневым сахаром и взбить миксером в течение 4-5 минут, по одному ввести яйца, продолжая взбивать.
Должна получиться пышная однородная масса.
Просеять сухие ингредиенты: муку, соду, какао, корицу.
Перемешать их венчиком.
Ввести треть сухой смеси в масляную, быстро перемешать.
Добавить половину порции сухого вина.
Снова ввести вторую треть сухой смеси и оставшееся вино, перемешать и досыпать оставшуюся треть сухой смеси.
Вылить смесь в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке при 180* 45-50 минут до готовности, проверить на сухую спичку.
Дать пирогу постоять немного в форме, затем достать и остудить на решётке.
Нарезать на порционные кусочки и подать к столу.
Вот такой симпатичный кусочек этого чудесного пирога.
Подавать желательно с любым соусом, мороженым, ягодами.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.