Description
Секрет гарбуза завдяки експериментам та сайту кухарок розкритий – «улюблені страви зробить новими, ароматними та яскравими». Навіть звичайна смажена картопля перетворюється за допомогою гарбуза на яскраву смакоту. Я не кажу вже про мексиканське бурітто... Точніше саме про нього я і говоритиму. Заходьте... На конкурс "Яскравий настрій".
Ingredients
-
Гарбуз
500 г
-
Борошно пшеничне
4 стак.
-
М'ясо
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1-2 шт
-
Перець болгарський
100 г
-
Кетчуп
4 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Сіль
-
Олія соняшникова
-
Спеції
Cooking
Люблю я буритто. В Мексике не была, но благодаря интернету научилась я его готовить и стало оно у нас любимым. Вот и решилась изменить немножко рецепт и сделать тыквенное а-ля буритто. И так преступим. 400 грам тыквы режим на кусочки добавляем пол стакана воды и на 10 минут в микроволновку. А 100 грам тыквы понадобится для начинки его мы сразу шинкуем соломкой.
Отваренную в микроволновке тыкву перемешиваем блендером в пюре.
Добавляем к нему щепотку соли, щепотку соды, 4 стакана муки(добавляем последний стакан муки постепенно смотрим по тесту, оно должно получится эластичное и не приставать к рукам) и вымешиваем тесто. Накрываем полотенцем. Даем постоять минут 20. делим на 8-10 частей, смотря какая у вас сковородка. Скатываем шарик и раскатываем тесто.
Жарим на сухой сковородке с двух сторон гдето около минутки. Складываем в тарелочку накрываем полотенцем чтобы остались эластичными.
Готовим начинку: режим лук полукольцами и на сковородку с подсолнечным маслом.
Дальше мясцо.
Когда немножко потушится добавляем болгарский перчик, тыкву. Солим перчим. Минут через 10 добавляем томатный соус, солим перчим и еще тушим на медленном огне минут 10.
Готовую начинку кладем на наши лепешки и сворачиваем. Можно кушать горячим можно и холодным. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.