Description
Спробуйте листковий пиріг, особливий смак. Сподіваюся, Вам сподобається.
Ingredients
-
Вода
1 стак.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
3 стак.
-
Цибуля ріпчаста
4 шт
-
М'ясо
200 г
-
Зіра
-
Масло вершкове
200 г
-
Перець чорний
Cooking
Сделать крутое тесто помягче. Дать постоять мин 15. Пока готовим начинку. Лук и мясо мелко нарезать, перемешать, посолить, поперчить (мешать слегка чтоб не раздавить лук).
Раскатать тесто тонко - 1 мм (у меня большое, вы можете делать поменьше).
Затем помазать топленым маслом (растопив слегка).
Посыпать начинку (не всю).
Сложить вдвое, смазать маслом и опять посыпать начинкой.
Сложить две стороны всередину, как конверт, смазать слегка маслом, посыпать начикой.
Сложить другой конец всередину. Опять смазать маслом и посыпать начинкой.
Сложить две стороны всередину и, накрыв полотенцем, дать постоять минут 20. Тем временем разогревать духовку.
Посыпав сверху немного мукой, раскатать толщиной 2-3 см и положить на противень. Смазать желтком, украсить кунжутом или чернушкой.
Выпекать на среднем огне 40-45 минут.
Нарезать горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.