Description
Дорогі кухарі! Представляю на ваш суд свій перший рецепт. Це виявилися рябчики, я їх сама готувала вперше. Просто пішла за м'ясом у магазин, а там усі рябчики купують, ну, і я вирішила спробувати. Прийшла, подивилася і зробила таке блюдо. Рябчик виявився дуже соковитим та смачним. А на гарнір із запеченою картоплею – просто клас. Чоловік, який не їсть курку, і то з'їв цілого рябчика. Так що в моїй родині ця страва сподобалася. Сподіваюся, і ще хтось спробує та оцінить.
Ingredients
-
Рябчик
2 шт
-
Білок яєчний
1 шт
-
Сир твердий
200 г
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Картопля
4 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Майонез
4 ст. л.
-
Кріп
-
Масло вершкове
Cooking
Это продукты, которые нужны для приготовления.
Отделяем белок от желтка и взбиваем его с солью до образования плотной пены.
Сыр натираем на крупной терке.
Добавляем к сыру муку и перемешиваем. Это смесь для панировки рябчиков.
Берем рябчика, натираем его солью и перцем не только снаружи, но и внутри. Затем обмазываем тушку взбитым белком и потом обваливаем в сырно-мучной смеси. То же делаем и со вторым рябчиком.
Смазываем форму маслом, кладем в нее рябчиков. Берем картофель и заворачиваем его в фольгу. Так же кладем в форму для запекания. И ставим в предварительно нагретую (до 180-200 градусов) духовку минут на 40.
По истечении 40 минут достаем форму. Вынимаем картофель из фольги, разрезаем его на две половинки, солим, поливаем майонезом и возвращаем обратно в форму. Ставим обратно в духовку еще минут на 30.
Вынимаем из духовки. Кладем на блюдо и украшаем. Вот такая вкуснятинка получилась.
И еще одна фотка... не удержалась...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.