Description
Довго думала розміщувати цей рецепт чи ні, конкурс - просто вибухнув феєрверком оладок, а потім, як завжди вирішила - оладок багато не буває!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Крупа манна
40 г
-
Молоко
50 мл
-
Кефір
125 мл
-
Вода
125 мл
-
Дріжджі
4 г
-
Цукор
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Олія
2 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
Cooking
Продукты необходимые для приготовления лучше отмерять и взвесить заранее.
Манную крупу залить кефиром и оставить набухать на пару часов.
Растворить дрожжи и сахар в чуть теплом молоке и поставить в тепло. Дать подняться шапочке.
Растереть масло с 40 г муки.
Залить очень крутым кипятком и заварить тесто. Слегка остудить.
Добавить набухшую манку, сбитое с солью яйцо и дрожжевую смесь. Перемешать.
Добавить оставшиеся 140 г муки, перемешать и поставить в тепло.
Тесто должно увеличиться минимум в 2 раза.
Осторожно его перемешать, иначе тесто сильно опадет. И выпекать оладьи в нагретом до 175"С масле. Если температура будет низкая, оладьи будут расплываться и сильно впитывать масло, если высокая - гореть. Готовые оладьи откинуть на бумажное полотенце.
Подавать с пылу с жару с медом и ягодами, сметаной, курдом, различными вашими любимыми соусами!
В разломе.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.