Description
Дуже смачні незвичайні ватрушки під вершками до Масляної.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
430 г
-
Дріжджі
7 г
-
Молоко
125 мл
-
Цукор
120 г
-
Олія
60 мл
-
Вершки
100 мл
-
Кисломолочний сир
250 г
-
Родзинки
50 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Лимон
1 шт
-
Сіль
0.5 ч. л.
-
Стружка кокосова
2 ст. л.
Cooking
Сначала приготовим дрожжевое тесто.
Я тесто готовлю в хлебопечке. По инструкции к хлебопечке загружаем все составляющие теста. В моей хлебопечке сначала загружаются жидкие продукты, затем сухие (соль, сахар, мука и дрожжи).
Выбираем режим "Свежее тесто". Через час тесто готово.
Выложить готовое тесто на присыпанный мукой стол.
Приготовить начинку. Соединить кокосовую стружку, 50 грамм сахара, яйцо. Добавить творог измельченный вилкой.
Тщательно перемешать Начинка готова.
Тесто обмять и раскатать в овальную лепешку толщиной 0,5 см.
Аккуратно распределить кокосово-творожную начинку.
Присыпать лимонной цедрой и подготовленным изюмом.
Аккуратно свернуть лепешку рулетом.
Форму для запекания застелить бумагой для выпечки. Рулет нарезать кружками толщиной 2 см и уложить в форму для выпечки.
Дать тесту подойти в течение 20 минут.
Отправить заготовку в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Через указанное время горячие ватрушки достать из духовки и залить сливками. Присыпать 1 ст. л. сахара.
Довести до румянца в духовке еще около 10 минут.
Остудить выпечку до теплого состояния, можно украсить любыми ягодами (у меня облепиха).
Отделить ватрушки друг от друга или просто нарезать привычными кусочками, и подавать к чаю. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.