Description
Рецепт з останнього журналу RWE, трохи підкоригований під свій смак. Любителям горохової каші з незвичайним смаком.
Ingredients
-
Цибуля-шалот
1 шт
-
Часник
2 зуб.
-
Чебрець
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Горошок зелений
500 г
-
Картопля
300 г
-
Вино біле сухе
4 ст. л.
-
Бульйон
500 мл
-
Креветки
200 г
-
Цукор
1 ч. л.
-
Масло вершкове
100 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
М'ята
1 ст. л.
Cooking
Лук, чеснок и тимьян мелко режем, тушим в оливковом масле 5 минут
добавляем горошек, мелко нарезанную картошку, вино, морскую соль,сахар - перемешиваем. Через 5 минут вливаем куриный бульон и варим при небольшом кипении 15-20 минут.
Затем все пюрируем блендером.
Пока горошница варится, креветки и 4 ст.л. горошка(помните? откладывали для украшения) тушим в масле 5 минут
креветки добавляем в кашу + сливочное масло и мяту. Досолить и поперчить по вкусу. Все перемешиваем, даем постоять минут 20.
При подаче украсить креветками и зеленью.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.