Description
Солодко, святково, недорого! А ще дуже ароматно та смачно – ось так можна описати цей чудовий кекс із доступних продуктів. Тісто готується з морквяної макухи та звичайного солоного арахісу. На відміну від інших морквяних пирогів, цей кекс виходить не липким, а розсипчастим, і смак моркви практично не відчувається. Корочка хрумка, а який прекрасний золотистий колір м'якуша! Це варто спробувати!
Ingredients
-
Цукор тростинний
230 г
-
Макуха овочева
300 г
-
Арахіс
200 г
-
Олія
150 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Ванільний цукор
0,5 пакет.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
320 г
Cooking
Включите духовку на 180 С. Яйца взбить с тростниковым и ванильным сахаром,
До пышной светлой массы.
Подготовьте сухую смесь. Для этого арахис (жареный соленый) необходимо измельчить.
Как можно мельче, но не до состояния масла!
Просейте муку, смешанную с разрыхлителем.
Перемешайте муку и измельченный арахис.
Взбитые яйца аккуратно перемешайте со жмыхом и маслом (можно миксером на низкой скорости)
Вот такая масса должна получиться.
Добавить сухую смесь и еще раз хорошо перемешать.
Выложить тесто в смазанную маслом форму ( у меня три маленькие формы 7*20 см), посыпать сверху сахаром.
Выпекать около 30 минут. Готовность проверить деревянной палочкой - она должна выходить сухой. Дайте кексу немного остыть. Вкусно и в теплом, и в холодном виде!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.