Description
Давно живу "За Рожевим морем". Дуже люблю середземноморську кухню! Але сьогодні я варю російський суп-солянку (по-своєму). На сайті вже є рецепти цієї страви. Сподіваюся, що й мій буде не зайвим.
Ingredients
-
Сосиска
2 шт
-
Ковбаса
-
М'ясо
300 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Картопля
1 шт
-
Огірок
2 шт
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Оливки зелені
2 л
-
Зелень
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Паприка солодка
Cooking
Варить будем из этих продуктов.
В 3-х литровую кастрюлю налить 1,5 л. воды. Картофель нарезать кубиками и варить до готовности.
Соленые огурцы натереть на терке, потушить в небольшом кол-ве воды в отдельной кастрюле 15 минут.
Сосиски нарезать "колесиками", мясо и колбасу - небольшими кусочками. Можно использовать любое вареное мясо, ветчину. Все обжарить на сковороде и добавить в суп.
Нашинковать лук и натереть на терке морковь. Обжарить на раст. масле.
Добавить томатную пасту к овощам и немного обжарить вместе.
Когда картошка станет мягкая, добавить в кастрюлю огурцы с жидкостью и овощи с томатом.
Добавить оливки и маслины, соль, перец, сладкую паприку (по вкусу).
Все вместе варить 10 минут. Добавить зелень. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.