Description
З приходом вихідних якось особливо хочеться свята, чи чогось яскравого, незвичайного... Балу, наприклад. Баль правлять овочі: картопля з хрусткою скоринкою, перчик, синенькі, гриби в пишному сирно-часниковому оздобленні.
Ingredients
-
Картопля
800 г
-
Перець солодкий
4 шт
-
Баклажан
4 шт
-
Гриби
400 г
-
Сир твердий
200 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Часник
1/2 шт
-
Паприка солодка
-
Каррі
-
Коріандр
-
Куркума
-
Базилік
-
Перець чорний
-
Пажитник
-
Імбир
-
Горіх мускатний
Cooking
Чистим картошку. Режем длинными, не слишком тонкими ломтиками, обваливаем в приправах, не злоупотребляя солью, и обжариваем до золотистой корочки не до полной готовности. Выкладываем на противень.
Обжариваем лучок. Выкладываем поверх картошки.
Порциями жарим перчик и выкладываем сверху картошечки и лука.
Далее - слой порезанных ножничками синих. Я приготовила их в микроволновке, подержала под прессом и очистила от шкурки. Можно, конечно, и отварить либо запечь в духовке. Выдавливаем чесночок. Я немножко присолила этот слой, т.к. картошка у меня была практически не солёная.
Обжариваем грибочки и выкладываем сверху.
Присыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Пожалуйте на бал!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.