Description
Мої домочадці зажадали курочку у соусі, яким можна полити гарнір. Прийнявши замовлення, я поїхала його виконувати. Вийшло дуже смачно.
Ingredients
-
Курка
1.7 кг
-
Олія
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Перець солодкий
4 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Цукор
1 ч. л.
-
Бульйон
700 мл
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Хмелі-сунелі
0.5 ч. л.
-
Аджика
0.5 ч. л.
-
Сіль
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Крихта хлібна
100 г
Cooking
Необходимые овощи для приготовления соуса (помыть,почистить и порезать).
Специи для придания вкуса соусу и курочке.
На смеси масел на большом огне обжариваем порционные куски курицы до румяного цвета, курочку временно выкладываем на тарелочку.
В оставшемся от жарки курицы масле обжариваем лук.
К луку добавляем порезанный соломкой сладкий перец, томатную пасту, сахар, специи и бульон, перемешиваем и тушим минут 10 на среднем огне соус.
В готовый соус выкладываем отдохнувшую курочку, тушим на небольшом огне минут 25-30, пробуем на соль.
Хлебные крошки.
Добавляем в соус хлебные крошки, которые немного загустят соус, и измельченную петрушку, перемешиваем и тушим еще минут пять.
Наша курочка, источая ароматы, лежит в тарелочке. Мои мужички ели со спагетти, а я - со свежим сладким перчиком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.