Description
Це оригінальна страва індійської кухні. Своїм виглядом нагадує чебуреки, але менше за розміром. В Індії дуже люблять використовувати багато спецій та трав до страв. Тому самоси відрізняються від чебуреків своєю смаковою гамою та й вмістом.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
1/2 стак.
-
Сіль
-
Кмин
-
Коріандр
-
Борошно пшеничне
-
Гриби
-
Курка
-
Капуста білокачанна
-
Цибуля ріпчаста
-
Горошок зелений
-
Імбир
-
Перець чорний
-
Гвоздика
-
Кориця
-
Кардамон
Cooking
Чтоб не быть голословной, демонстрирую используемые специи.
Для начинки всех продуктов берем понемногу. Приблизительно по 50 г каждого вида продуктов. Все ингредиенты режем как можно мельче. Все вместе кладем на сковороду с растительным маслом и обжариваем. Добавляем в процессе специи. Уже готовя начинку, вы почувствуете аромат этого блюда! Восхитительно!
Готовое тесто скатать колбаской и порезать на кусочки 4 см. Каждый кусочек раскатать лепешкой и ее порезать пополам. Положить начинку (достаточно чайной ложки на одну половинку).
Залепить края вилкой. Жарить на сковороде на растительном масле. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.