Description
Дуже проста і смачна страва. Ефектне та апетитне. І дуже швидке у приготуванні.
Ingredients
-
Печінка яловича
1 кг
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Лимон
1 шт
-
Вино біле сухе
100 мл
-
Соус
200 мл
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Зелень
Cooking
Печень очистить и нарезать брусочками. Замариновать ее с нарезанным полукольцами луком, вином и соком лимона. Добавить по желанию в маринад сухие травы: базилик, эстрагон, тимьян. Мариновать около 1 часа. (у меня правда стоял около суток)
Выложить печень с луком в большую сковороду и быстро обжарить до испарения жидкости
Добавить томатную пасту и соус сацебели и протушить 5-10 минут. Если необходимо, долить немного воды.
Добавить всю нарезанную зелень и сразу же выключить огонь. Смешать печень с зеленью и дать постоять под крышкой 5 минут.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.