Description
Важко знайти людину, яка б не любила чебуреки. Тісто з кефіру виходить дуже еластичне та повітряне, а начинка з індичого фаршу з соковитим і ніжним рисом. Пригощайтеся, друзі!
Ingredients
-
Кефір
250 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
1 щепот.
-
Борошно пшеничне
500 г
-
Фарш індичачий
200 г
-
Рис дикий
3 ч. л.
-
Вода
6 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
2 щепот.
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Зелень
1 ст. л.
Cooking
Смешать кефир с йцом и солью, постепенно добавить просеянную муку. Замесить крутое тесто. Месить нужно 10-15 минут. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
В фарш добавить лук, чеснок, зелень и перемешать.
Затем добавить рис отваренный согласно инструкции на упаковке, воду, соль, перец и тщательно все вместе перемешать.
Тесто тонко раскатать. Блюдцем вырезать лепешку.
Положить начинку на одну сторону, накрыть второй половинкой теста и хорошо защипать края.
В сковороду налить масло, примерно 2 см в высоту. Обжарить чебуреки с двух сторон, до золотистого цвета. Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.