Description
"Мам, а що до чаю нічого немає?" - це питання прозвучало сьогодні! Саме сьогодні, коли дуже хотілося повалятися на дивані і нічого не робити! Якийсь час я намагалася вдавати, що питання не чула, але в голові вже пропливали варіанти, що можна швиденько приготувати з того що є в наявності))) А в наявності був гарбуз, горіхи та лимон! Саме вони стали головними в цьому пирозі, надали йому аромату та насиченого смаку! Ну, що? Чаю з пирогом? )))
Ingredients
-
Гарбуз
150 г
-
Борошно пшеничне
300 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Маргарин
30 г
-
Олія
120 мл
-
Сметана
100 г
-
Горіхи грецькі
120 г
-
Сіль
1 щепот.
-
Розпушувач тіста
8 г
-
Кориця
0.5 ч. л.
-
Горіх мускатний
0.3 ч. л.
-
Ванільний цукор
0.5 ч. л.
-
Цукор
100 г
-
Цукрова пудра
9 ч. л.
-
Лимон
0.5 шт
Cooking
Орехи для пирога измельчить не очень мелко.
Тыкву очистить, натереть на мелкой терке.
В миске соединить муку, орехи, соль, корицу, мускатный орех, ванильный сахар и разрыхлитель теста.
В отдельной миске растереть яйца с сахаром.
Добавить к ним сметану, размягченный маргарин и растительное масло.
Всыпать примерно треть мучной смеси, хорошо перемешать.
Добавляем тыкву и снова перемешиваем. Постепенно всыпаем оставшуюся мучную смесь. хорошо перемешиваем. Тесто получается достаточно густым.
Форму для выпечки (у меня форма диаметром 20 см) при необходимости смазать растительным маслом, выложить тесто и разровнять. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной палочкой. Готовый пирог вынимаем из духовки и даем чуть остыть.
Пока печется пирог приготовим заливку. Из половинки лимона выдавить сок.
Добавляем по 1-2 ч. л. сахарной пудры и хорошо растираем венчиком, пока заливка не станет гладкой, густой, вязкой. У меня ушло примерно 9 ч. л. сахарной пудры. Ориентируйтесь на свой вкус))) регулируйте сладость заливки в процессе.
Выливаем лимонную заливку на пирог, сверху украшаем по желанию. Я присыпала измельченными в блендере грецкими орехами. Даем пирогу еще немного настояться!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.