Description
Це їх серії "Все геніальне – просто". Звичайні, прості продукти і при цьому найсмачніший результат.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Хмелі-сунелі
-
Йогурт
500 г
-
Вершки
100 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Спеції
-
Сир твердий
100 г
Cooking
-замочить натертый картофель... (на самой крупной терке, у меня комбайн)
-хорошо промыть, иначе получится крахмальный, кисельный ком...
-добавить фарш, который уже подружился со специями -морковь -лук (лук обязательно... если не любите, то спюрируйте в блендаре... лук усилит вкус мяса...)
-готовим форму
-укладываем смесь... и немного утрамбовываем... это для того, что бы заливка осталась сверху... красивой корочкой, а не просочилась...
Теперь заливка... -йогурт -сливки -яйцо -специи
-хорошо перемешать -добавить муки... 3 ст. л. спасибо, тому кто подсказал... наличие муки не даст свернуться, при нагревании, сметане, йогурту или сливкам...
-и, конечно сыр... сыр в заливке расплавиться и останется нежным... если у вас нет продуктов на заливку, то сыром посыпьте только перед подачей... иначе за час готовки он превратится в резину...
-заливаем в форму
-закрываем фольгой...
По времени мин 40 вполне хватит. Я не торопилась, поэтому была свободна во времени... - мин 20 держала на максимальной температуре... что бы смесь быстро прогрелась и закипела, так сказать... -потом поставила на средний огонь еще мин 30... -потом открыла фольгу и дала зарумянится корочке
-готово
Пробуйте, экспериментируйте...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.