Фаршироване курча по-особливому

Description

Нічого складного, нічого довгого... швидко, просто, смачно, як майже будь-який варіант фаршированої курочки.

Ingredients

Курча
Сир твердий

200 г
Гранат

1 шт
Жир

100 г
Сіль
Перець чорний
Гірчиця

1 ст. л.
Бальзамік

1/4 ч. л.
Соєвий соус

2 ст. л.
Часник

2 зуб.

Cooking

Смешать горчицу, соевый соус и бальзамик. Добавить измельченный чеснок.

С тушки цыленка срезать лишний жир, обмыть и тщательно обсушить бумажной салфеткой.

Тщательно и обильно смазать тушку маринадом снаружи и внутри, слегка втереть его в кожу... Другими словами сделать цыпленку массаж. Мариновать тушку 1-2 часа.

Сыр натереть на крупной терке, гранат очистить, освободив зерна.

Смешать сыр с зернами граната.

Начинить тушку начинкой. Брюшко зашить, уложить на противень, смазанный жиром, швом вниз. Запекать в духовке до готовности, периодически поливая соком.