Description
За допомогою спеціальної заправки для розсольника можна приготувати не лише першу страву. Я пропоную запекти сирно-м'ясні кульки під соусом і сиром в духовці. Виходить рум'яне та дуже ароматне блюдо для всієї родини.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
480 г
-
Приправа
1 пакет.
-
Хліб
2 ломт.
-
Молоко
30 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
-
Коріандр
0,5 ч. л.
-
Сир твердий
120 г
-
Кріп
0,25 пуч.
-
Сметана
50 г
-
Вода
100 мл
Cooking
Я беру черный хлеб для шариков. Мякоть ломаем на кусочки, корочки не используем. Хлеб складываем в тарелку и заливаем теплым молоком на 4 минуты.
Добавляем мясной фарш, тертый чеснок, соль и молотый кориандр. Хорошо размешиваем.
Насыпаем измельченную зелень укропа и тертый сыр (мелкая терка). Берем половину сыра для шариков, остальная половина сыра пойдет для золотистой корочки. Перемешиваем руками до однородности.
Формируем небольшие по размеру шарики и складываем в форму для запекания.
Заправку для рассольника выливаем в тарелку. Смешиваем со сметаной. Я соус не досаливаю, он содержит нужное количество соли. Перемешиваем до однородности.
Поливаем густым соусом шарики.
Посыпаем тертым сыром, наливаем воду. Ставим в холодную духовку и включаем огонь.
Шарики запекаются примерно 30 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.