Description
Цей чудовий кекс робить моя мама. Цікавий у приготуванні, з простого набору продуктів, в міру солодкий і дуже домашній, він чудово підходить для сімейного чаювання.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Молоко
0,5 стак.
-
Дріжджі
2 ч. л.
-
Цукор тростинний
0,5 стак.
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Родзинки
50 г
-
Сіль
0,25 ч. л.
-
Ванілін
Cooking
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить соль и муку
Замесить крутое тесто
Сделать надрез по радиусу
Положить в кастрюлю с теплой водой (примерно 2-2,5 л) и оставить в теплом месте
Отдельно взбить яйца с сахаром добела, добавить ванилин и мягкое масло. Должна получиться однородная пышная масса
Тесто увеличилось в объеме в два раза. Достать из воды и вымесить его
Добавить к тесту масляно-яичную смесь и вымесить еще раз. Тесто должно стать гладким и отставать от посуды. Добавить изюм (по желанию можно и орехи)
Тесто выложить в форму примерно на половину ее высоты. Накрыть салфеткой и оставить до подъема примерно до 3/4 высоты формы. Выпекать при 175 градусах примерно 40 минут
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.