Migas / Крихітки. Відразу зізнаюся, що цю страву готувала не я, а моя свекруха. Сім'я мого чоловіка – корінні андалузці. І ще зовсім недавно, м'ясо на своєму столі вони бачили тільки у свята, це при тому, що тримали своїх курей, свиней та кроликів. Але, як мені розповідала свекруха, м'ясо вони міняли на сало (з розрахунку 1 до 3) і так їм вистачало на весь рік. Так ось, я про те, що Мігас - це одна з найдешевших страв із тих, які вони тоді їли. Часи змінилися і тепер вони собі багато можуть дозволити, але на їхньому столі завжди присутні страви, які готували ще їхні мами та бабусі (паелья, тортилья, мигас, суп з голубів, квасоля і т. д.). Мені ці крихти припали до смаку і дуже часто моя свекруха робить їх на моє замовлення. Зайдіть, подивіться, може кому сподобаються!