Каша горохово-гречана

Description

Це не гарнір, а справжня самодостатня каша. Хоч на обід, хоч на вечерю. До неї не треба ні котлет, ні сосисок – каша смачна сама по собі.

Ingredients

Горох

1 стак.
Картопля

400 г
Крупа гречана

1/2 стак.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Сало

50 г
Молоко

2 стак.
Вода

3 стак.

Cooking

Ставим на огонь кастрюлю с водой и, когда закипит, добавляем промытый горох.

Варим горох до полуготовности и добавляем порезанный на небольшие куски картофель и предварительно прокалённую на сковороде гречку.

Помешиваем время от времени. Варим до готовности продуктов. Солим и перетираем все до однородности. Добавляем молоко. Можно сделать кашу густой, можно не очень - как нравится.

В самом конце, в готовую уже кашу, добавляем поджаренный на сале лук. Хорошо и масло добавить (кашу маслом не испортишь). Перемешиваем и подаём на стол.

Comments and reviews