Description
Тяхан ще називають пловом японською. Варіантів приготування цієї страви безліч. Тяхан може готуватися з м'ясом, овочами та морепродуктами (або їх поєднанням). Мій рецепт в жодному разі не претендує на автентичність, тому і називається "А-ля Тяхан".
Ingredients
-
Рис
1 стак.
-
Свинина
400 г
-
Перець солодкий червоний
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Шинка
150 г
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Сіль
-
Олія
Cooking
Для приготовления этого блюда необходимо использовать круглозерный рис. Я решил попробовать приготовить с рисом Кубань от Мистраль. Рис промыть до прозрачности и отварить до готовности. Можно использовать "вчерашний" рис.
Свинину промыть, обсушить, порезать длинными полосками и обжарить в растительном масле до образования золотистой корочки, вынуть шумовкой и отложить в сторону.
Яйца взбить венчиком с 2 ст. л. соевого соуса. Испечь блинчики, дать им остыть и нарезать длинной соломкой.
Перец порезать соломкой, лук полукольцами. Обжарить в растительном масле.
Ветчину также нарезать соломкой (я использовал карбонад).
Далее собираем блюдо. К обжаренным овощам выкладываем мясо, рис, ветчину и омлет. Добавляем оставшийся соевый соус, аккуратно перемешиваем.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.