Description
Робили вже і класичні, і ліниві відбивні. А тепер – 2 в одному, та ще й у клярі. Чи пробували таке? Рекомендую! Рецепт у мережі представила Ольга (прізвище, на жаль, не вказано)
Ingredients
-
Куряче стегно
1 кг
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Борошно пшеничне
2 ст. л.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Спеції
-
Вода
0,5 стак.
Cooking
Мясо нарезать пластами и отбить. Слегка присолить и посыпать специями.
К мясному фаршу (я брала смешанный - свинина+говядина - "Домашний") добавить мелко нарезанный лук, соль перец. Все тщательно перемешать и добавить постепенно холодную воду.
Смешать сметану, яйца, муку и немного соли для кляра.
На пласт куриного мяса намазать фарш.
Окунуть в кляр и выложить в разогретое масло фаршем вверх. Немного зарумянить.
Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности под крышкой.
Выложить на салфетку или бумажное полотенце.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.