Description
Традиційні страви, які готують лише раз на рік, на світле свято Великодня є і в Італії. Наприклад, великодній пиріг "Тортано". Перш ніж поставити пиріг у піч його згортають у кільце, яке символізує терновий вінець Ісуса Христа. У приготуванні такого пирога немає нічого складного, в той же час випічка виходить смачною і ароматною.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
0,5 кг
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Масло вершкове
125 г
-
Молоко
250 мл
-
Ковбаса
150 г
-
Сир напівтвердий
150 г
Cooking
Насыпать в миску дрожжи
Сливочное масло растопить
Смешать дрожжи, муку, масло и подогретое молоко, замесив тесто. Оставить подходить в теплом месте 1-1,5 часа
В это время нарезать кубиками колбасу и сыры. У меня была копченая и вареная колбаса и 3 вида сыра: копченый, плавленный и полутвердый
Тесто раскатать в прямоугольник
Равномерно распределить начинку
Свернуть рулетом
А затем в кольцо. Уложить в смазанную маслом форму и дать подойти еще 20-30 минут
Выпекать тортано при 190-200 градусах около 30 минут
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.