Description
Рецепт привернув мою увагу у Ю. Висоцької тим, що сир у несолодкому варіанті із сіллю, а в Латвії якраз дуже популярний саме солоний сир із зеленню. Вирішила спробувати – виявилося смачно. Любителям сирно-сирного смаку сподобається! Я лише замінила масло на сметану в основі і взяла свою улюблену цибулю-порей.
Ingredients
-
сир
180 г
-
Рис
1 пакет.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Цибуля-порей
1 горст.
-
Сіль
2 щепот.
-
сир
180 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Сир голландський
50 г
Cooking
Начинаем блюдо с риса. Варим 1-2 пакетика риса басмати от "Мистраль" 12 минут.
Ещё понадобятся такие продукты.
Готовый рис высыпаем из пакетика.
Добавляем пачку творога и соль.
Смешать с яйцом.
Лук-порей измельчить. В оригинале - шнит-лук.
Высыпать в нижний слой-основу.
Как я уже сказала: масло я заменила сметаной. В оригинале - 50 г сливочного масла.
Съёмную форму диаметром 19 см застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Распределить по дну состав для нижнего слоя.
Для верхнего слоя смешать творог, яйца и сыр. Если сыр пресный, досолить.
Покрыть данным составом нижний слой.
Я ещё посыпала верх остатками лука, но это не обязательно.
Выпекается творожный пирог-запеканка 30-35 минут при 180*.
За 5 минут до конца достаём и посыпаем верх сыром.
Даём остыть, вынимаем из формы.
Делим на порции.
Вот такая запеканка в разрезе.
Порции сытные, хорошо с кофе.
Любителям творога и сыра очень понравится.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.