Description
Куряча печінка – недорогий та дуже корисний продукт. Але багато хто не любить її за специфічний смак, мій чоловік, наприклад, тому я намагаюся приготувати її так, щоб і натяку не залишилося на цей смак. Куряча печінка в цьому рецепті виходить соковитою, смачною, ніжною та без найменшого натяку на специфічний смак – вона смачна! Можливо, комусь здасться дивним таке поєднання продуктів, але страва виходить дуже збалансованою! Спробуємо? Опис, можливо, довгий, але робиться все дуже швидко!
Ingredients
-
Печінка куряча
500 г
-
Капуста брюссельська
12 шт
-
Огірок маринований
4 ст. л.
-
Лист лавровий
1 шт
-
Чорнослив
6 шт
-
Сік
125 мл
-
Цукор
1 щепот.
-
Часник
4 зуб.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Спеції
1 ст. л.
-
Листя салату
-
Огірок
1 шт
-
Оливкова олія
-
Кунжут
2 ст. л.
-
Лід
3 стак.
Cooking
Печень обработать - удалить прожилки промыть и положить в ледяную воду на 30 минут.
Печень обсушить. В емкость положить печень, маринованные огурцы, чернослив, лавровый лист, влить соевый соус, уксус, специи, перемешать.
Выложить печень со специями в форму для запекания, посыпать щепоткой сахара и влить виноградный сок. Между печенью положить брюссельскую капусту.
Духовка разогрета на 200. Запекала 35 минут - надо следить чтобы не пересушить печень! Ориентируйтесь на свою духовку!
Салатные листья промываем и опускаем на 5 минут в ТЕПЛУЮ воду и перекладываем в миску с ледяной водой на 15 минут. обсушиваем листья - они станут свежими и хрустящими.
Выкладываем листья и огурцы в салатник, поливаем соевым соусом и оливковым маслом по вкусу, посыпаем кунжутными семечками
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.