Description
Гарбузовий рулет з ніжною вершковою начинкою. Подарунок для кухаря Ірушенька.
Ingredients
-
Овочеве пюре
2/3 стак.
-
Цукор тростинний
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
3/4 стак.
-
Розпушувач тіста
0,5 ч. л.
-
Сода
0,5 ч. л.
-
Сіль
1 пуч.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Імбир
0,5 ч. л.
-
Горіх мускатний
0,3 ч. л.
-
Маскарпоне
220 г
-
Масло вершкове
4 ст. л.
-
Цукрова пудра
2 ст. л.
-
Ванілін
0,5 ч. л.
Cooking
Вкусный нежный рулет из теста на основе тыквенного пюре с кремом из маскарпоне...
Для начала нужно застелить противень и смазать сливочным маслом. На столе подготовить лист бумаги для выпечки, присыпать сахарной пудрой. Включить духовку. Смешать муку, пряности, разрыхлитель и соду.
Яйца взбить с сахаром. Понадобится стакан или чуть меньше.
К яично-сахарной смеси ввести тыквенное пюре, аккуратно всыпать сухую смесь. Перемешать.
Вылить тесто на противень. Разровнять лопаточкой.
Выпекать при 180 градусах примерно 12-14 минут. Тесто должно зазолотиться. Готовность можно проверить деревянной палочкой. Важно не передержать.
Вынуть бисквит и перевернуть его вместе с бумагой, на которой выпекался на подготовленный лист на столе. Бумагу не снимать. Сверху положить мокрое, хорошо отжатое полотенце. Свернуть бисквит в трубочку. Через 5-7 минут развернуть, полотенце можно убрать. Пока бисквит остывает, подготовить крем: взбить маскарпоне с маслом, ванилином и сахарной пудрой.
Снять бумагу с полностью остывшего бисквита, смазать кремом, свернуть в рулет при помощи нижнего листа бумаги.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.